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オーナーシェフ高濱直人とは？
履歴書
2024年 10月 現在
| ふりがな | たかはま なおと |
| 氏名 | 高濱直人 |
| 生年月日 | 1974年12月10日生 ( 49才) |
| ふりがな | ひょうごけん ひめじし ひろはたく こまつちょう １－５ ぴえーの | 電話市外 | （079） |
| 現住所 |
〒67１-1152 兵庫県姫路市広畑区小松町1丁目５ |
280-5771 | |
| （ 方呼出） | |||
| 年 | 月 | 学歴・職歴（各別まとめて書く） |
| 1974 | 12 | 姫路市にて生まれる |
| 県立飾磨工業高等学校卒業 | ||
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高校卒業後、ほんとに色々な事にトライしてきました 同時進行で一日に2.3個仕事をこなしていた時も 飲食の経験は勿論ですがそれ以外の業種での経験が自身の成長にとても役に立ちました |
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| 和洋問わず様々なお店で学びその学んだことの表現の場をイタリアンに絞り渡伊 | ||
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多くのシェフより暖かくも厳しい言葉をもらい 「感性を生かし流行を追わない」料理を創める |
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| 2001 | 6 |
イタリア食堂 ピエーノ ディ ソーレ 開業 この屋号には様々な思いが詰まっています |
| 2021 | 10 |
初心を守りつつも常に進化し続けるピエーノのスタイルは唯一無二 創業23年を越えた現在も多くのお客様を魅了し続けています |
| ※上記はお料理に特化した経歴のみを記載しております | ||
| 年 | 月 | 免許・資格 |
| 普通自動車運転免許証 | ||
| 調理師免許 | ||
| その他 | ||
| お喋り術 7段（自称） | ||
| 美味しいピザ作り 5段（自称） | ||
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