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オーナーシェフ高濱のストイックでちょっといい話

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年数を経て・・・今

ピエーノを初め今日まで
14年を経て何を思う?
そうあの頃は
この街にイタリアンがほとんど無く
あったとしても・・・・
今は
「賑やかになったな~」
と素直に思う

年数を経ても
まだまだ未熟

毎日、学び
毎日、反省

昨日より今日、今日より明日
特別なことは何も無い、ただ毎日ひたすらに

出来る事がある
やりたい事がある

さあ始めよう
明日へ向かって
未来へ





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